Delta dekalaktoon 98% CAS 705-86-2
Sellel on tugev ja pikaajaline kreemjas maitse. See on oluline tooraine piima- ja kreemimaitse valmistamiseks ning seda kasutatakse laialdaselt ka kookospähkli, maasika, virsiku ja muude vürtside valmistamisel. Seda kasutatakse laialdaselt margariinis, jäätis, karastusjoogid, kommid, küpsetised ja maitseained ning turunõudlus on suur.
Füüsiline Omadused
| Ese | Spetsifikatsioon |
| Välimus (värv) | Värvitu selge vedelik |
| Longimispunkt | 117-120 ℃ |
| Välkpunkt | > 230 ° F |
| Suhteline tihedus | 0,9640-0.9710 |
| Murdumisnäitaja | 1.4560-1.4459 |
| Puhtus | ≥98% |
| Seebifitseerimise väärtus (MGKOH/G) | 323.0-333,0 |
Rakendused
Seda kasutatakse toidumaitsena, kvaliteetse toidumaitsena, igapäevase maitse ja muude funktsionaalsete lisanditena. Igapäevases keemilises maitses kasutatakse seda laialdaselt mitmesuguste kreemimaitsega ja sellel on tüüpilistes majapidamiskaupades hea fikseeriv efekt; (Ainult toidu spetsifikatsioonid) Toidumaitses saab kasutada mitmesuguste puuviljade, mango, aprikoosi, kreemi šokolaadi, piimatoodete jaoks.
Pakend
25kg või 200 kg trummi
Ladustamine ja käitlemine
Ladustatakse tihedalt suletud anumas jahedas, kuivas ja ventilatsioonis 1 aasta jooksul.
