Looduslik kaneeldehüüdi CAS 104-55-2
Kaneemaldehüüdi leidub tavaliselt mõnes eeterlikes õlides, näiteks kaneeliõli, patšuliõli, hüatsintiõli ja roosiõli. See on kaneeli ja terava lõhnaga kollakas viskoosne vedelik. See on vees, glütseriinis ja lahustuv etanoolis, eetris ja petrooleetis lahustumatu. Võib veeauruga aurustuda. See on ebastabiilne tugeva happe- või leelisekeskkonnas, hõlpsasti põhjustada värvimist ja õhus on seda lihtne oksüdeerida.
Füüsilised omadused
| Ese | Spetsifikatsioon |
| Välimus (värv) | Kahvatukollane selge vedelik |
| Lõhn | Kaneelilaadne-odor |
| Murdumisnäitaja 20 ℃ juures | 1.614-1.623 |
| Infrapunaspekter | Vastab struktuurile |
| Puhtus (GC) | ≥ 98,0% |
| Spetsiifiline gravitatsioon | 1.046-1.052 |
| Happeväärtus | ≤ 5,0 |
| Arseen (as) | ≤ 3 ppm |
| Kaadmium (CD) | ≤ 1 ppm |
| Elavhõbe (HG) | ≤ 1 ppm |
| Plii (PB) | ≤ 10 ppm |
Rakendused
Kaneemaldehüüdi on tõeline vürts ja seda kasutatakse laialdaselt küpsetamisel, toiduvalmistamisel, toidu töötlemisel ja maitseainetel.
Seda saab laialdaselt kasutada seebi essentsis, näiteks jasmiini, pähkleti ja sigarettide essentsis. Seda saab kasutada ka kaneeli vürtsika maitsega, metsiku kirsimaitse koosseisu, koksi, tomatikastme, vaniljelõõmude suuhooldustoodete, närimiskummi, kommide vürtsid ja.
Pakend
25kg või 200 kg trummi
Ladustamine ja käitlemine
Ladustatakse tihedalt suletud anumas jahedas, kuivas ja ventilatsioonis ühe aasta jooksul.
Vältige tolmu/auru/suitsu/gaasi/udu/aurude/pihustamist
