Looduslik kaneeldehüüd CAS 104-55-2
Kaneeldehüüdi leidub tavaliselt mõnedes eeterlikes õlides, näiteks kaneeliõlis, patšuliõlis, hüatsintõlis ja roosiõlis. See on kollakas viskoosne vedelik kaneeli ja terava lõhnaga. See ei lahustu vees, glütseriinis ning lahustub etanoolis, eetris ja petrooleetris. Võib veeauruga aurustuda. See on tugevas happelises või leeliselises keskkonnas ebastabiilne, võib põhjustada värvimuutust ja oksüdeeruda õhus kergesti.
Füüsikalised omadused
| Ese | Spetsifikatsioon |
| Välimus (värvus) | Kahvatukollane selge vedelik |
| Lõhn | Kaneelilaadne lõhn |
| Murdumisnäitaja temperatuuril 20 ℃ | 1,614–1,623 |
| Infrapunaspekter | Vastab struktuurile |
| Puhtus (GC) | ≥ 98,0% |
| Erikaal | 1,046–1,052 |
| Happeväärtus | ≤ 5,0 |
| Arseen (As) | ≤ 3 ppm |
| Kaadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Elavhõbe (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Plii (Pb) | ≤ 10 ppm |
Rakendused
Kaneeldehüüd on tõeline vürts ja seda kasutatakse laialdaselt küpsetamisel, toiduvalmistamisel, toiduainete töötlemisel ja maitsestamisel.
Seda saab laialdaselt kasutada seebiesentsides, näiteks jasmiini-, pähkli- ja sigaretiessentsides. Seda saab kasutada ka kaneeli-vürtsika maitsega segudes, metskirsimaitselistes segudes, kokas, tomatikastmes, vaniljelõhnalistes suuhügieenitoodetes, närimiskummis, kommides, vürtsides jne.
Pakend
25 kg või 200 kg/trumm
Ladustamine ja käitlemine
Hoida tihedalt suletud anumas jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas 1 aasta.
Vältida tolmu/suitsu/gaasi/udu/auru/pihustatud aine sissehingamist
