I. Valdkonna ülevaade
Lõhnaaine viitab mitmesugustele looduslikele ja sünteetilistele vürtsidele kui peamisele toorainele ning muudele abiainetele vastavalt mõistlikule valemile ja protsessile, et valmistada teatud maitset keerulisest segust, mida kasutatakse peamiselt igasugustes lõhna- ja maitseainetes. Maitseaine on üldmõiste lõhna- ja maitseainete kohta, mis on ekstraheeritud või saadud kunstlike sünteetiliste meetoditega, ning see on peenkemikaalide oluline osa. Maitseaine on eriline toode, mis on tihedalt seotud inimese sotsiaalse eluga, tuntud kui "tööstuslik naatriumglutamaat", mille tooteid kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, igapäevases keemiatööstuses, farmaatsiatööstuses, tubakatööstuses, tekstiilitööstuses, nahatööstuses ja teistes tööstusharudes.
Viimastel aastatel on paljud poliitikad esitanud kõrgemad nõuded lõhna- ja maitseainete tööstuse juhtimisele, ohutusele, keskkonnajuhtimisele ja toidu mitmekesistamisele. Ohutuse osas teeb poliitika ettepaneku „edendada kaasaegse toiduohutuse juhtimissüsteemi loomist“ ning arendada jõuliselt looduslike lõhna- ja maitseainete tehnoloogiat ja töötlemist; keskkonnajuhtimise osas rõhutab poliitika vajadust saavutada „roheline vähese süsinikuheitega, ökoloogiline tsivilisatsioon“ ning edendada lõhna- ja maitseainete tööstuse standardiseeritud ja ohutut arengut; toidu mitmekesisuse osas soodustab poliitika toidutööstuse ümberkujundamist ja ajakohastamist, edendades seeläbi lõhna- ja maitseainete tööstuse alltööstuse arengut. Lõhna- ja maitseainete tööstuses kui keemiliste toorainete ja keemiatoodete tootmistööstuses avaldab rangem poliitiline keskkond leebe keskkonnajuhtimisega väikeettevõtetele suuremat survet ning teatud ulatuse ja keskkonnajuhtimise normidega ettevõtetel on head arenguvõimalused.
Maitse- ja lõhnaainete toorainete hulka kuuluvad peamiselt piparmünt, sidrun, roos, lavendel, vetiver ja muud vürtsitaimed ning muskus, ambra ja muud loomad (vürtsid). Ilmselgelt hõlmab selle tööstusahela ülesvoolu põllumajandus, metsandus, loomakasvatus ja paljusid teisi valdkondi, sealhulgas istutamist, aretust, põllumajandusteadust ja -tehnoloogiat, koristamist ja töötlemist ning muid ressursipõhiseid põhilülisid. Kuna maitse- ja lõhnaained on olulised abiained toidu-, nahahooldustoodete, tubaka-, jookide, sööda- ja muudes tööstusharudes, moodustavad need tööstusharud maitse- ja lõhnaainete tööstuse allavoolu. Viimastel aastatel on nende allavoolu tööstusharude arenguga suurenenud nõudlus maitse- ja lõhnaainete järele ning maitse- ja lõhnaainetele on esitatud kõrgemad nõuded.
2. Arengu staatus
Maailma riikide (eriti arenenud riikide) majandusarenguga ja tarbimistaseme pideva paranemisega muutuvad inimeste nõudmised toidu kvaliteedi ja igapäevaste vajaduste järele üha kõrgemaks. Tööstuse areng ja tarbekaupade populaarsus on kiirendanud maailma vürtsitööstuse arengut. Maailmas on üle 6000 liigi maitse- ja lõhnaaineid ning turu maht on suurenenud 24,1 miljardilt dollarilt 2015. aastal 29,9 miljardi dollarini 2023. aastal, kusjuures liitkasvumäär on 3,13%.
Maitse- ja lõhnaainete tööstuse tootmine ja arendamine on kooskõlas toidu-, joogi-, igapäevase keemia- ja muude tugitööstuse arenguga. Kiired muutused allavoolu tööstuses soodustavad maitse- ja lõhnaainete tööstuse pidevat arengut, toodete kvaliteet paraneb pidevalt, sordid suurenevad jätkuvalt ja toodang kasvab aasta-aastalt. 2023. aastal ulatus Hiina maitse- ja lõhnaainete toodang 1,371 miljoni tonnini, mis on 2,62% rohkem kui 2017. aasta toodang, mis suurenes 123 000 tonni võrra, ning viimase viie aasta jooksul on ühendite kasvumäär olnud ligi 1,9%. Turusegmendi kogumahu osas moodustas maitse- ja lõhnaainete valdkond suurema osa, moodustades 64,4%, ja vürtsid 35,6%.
Hiina majanduse arengu ja riigi elatustaseme paranemise, samuti ülemaailmse maitsetööstuse rahvusvahelise ülekandega kasvab maitsete nõudlus ja pakkumine Hiinas kahesuunaliselt ning maitsetööstus areneb kiiresti ja turu ulatus laieneb pidevalt. Pärast aastaid kestnud kiiret arengut on ka kodumaine maitsetööstus järk-järgult lõpetanud ülemineku väikeste töökodade tootmiselt tööstuslikuks tootmiseks, toote imiteerimisest iseseisva uurimis- ja arendustegevuseni, imporditud seadmetest professionaalsete seadmete iseseisva projekteerimise ja tootmiseni, sensoorsest hindamisest ülitäpse instrumentide testimiseni, tehnilise personali sissejuhatusest professionaalse personali iseseisva koolitamiseni, looduslike ressursside kogumisest tutvustamise ja kasvatamiseni ning baaside rajamiseni. Kodumaine maitsetootmistööstus on järk-järgult arenenud terviklikumaks tööstussüsteemiks. 2023. aastal ulatus Hiina maitse- ja lõhnaainete turuosa 71,322 miljardi jüaanini, millest maitseainete turuosa moodustas 61% ja vürtside osakaal 39%.
3. Konkurentsimaastik
Praegu on Hiina maitse- ja lõhnaainete tööstuse arengusuund üsna ilmne. Hiina on ka maailma suurim looduslike maitse- ja lõhnaainete tootja. Üldiselt on Hiina maitse- ja lõhnaainete tööstus kiiresti arenenud ja teinud suuri edusamme ning on tekkinud ka mitmeid sõltumatuid innovatsiooni juhtivaid ettevõtteid. Praegu on Hiina maitse- ja lõhnaainete tööstuse võtmeettevõtted Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Viimastel aastatel on Bolton Group jõuliselt rakendanud innovatsioonipõhist arengustrateegiat, suurendanud investeeringuid teaduse ja tehnoloogia uurimis- ja arendustegevusse, jätkanud aroomitehnoloogia, biosünteesi, looduslike taimede ekstraheerimise ja muude teaduslike ja tehnoloogiliste kõrgalade hõivamist, julgenud rakendada ja planeerida arengukaarti, luua ettevõtte põhikonkurentsivõimet, laiendada tulevasi tööstusharusid, nagu biotehnoloogia, elektroonilised sigaretid, meditsiin ja tervishoid, ning loonud kindla aluse sajandivanuse vundamendi valamiseks. 2023. aastal oli Bolton Groupi kogutulu 2,352 miljardit jüaani, mis on 2,89% suurenemine.
4. Arengutrend
Pikka aega on lõhna- ja maitseainete pakkumine ja nõudlus olnud Lääne-Euroopa, Ameerika Ühendriikide, Jaapani ja teiste piirkondade monopoliseeritud. Kuid Ameerika Ühendriigid, Saksamaa, Prantsusmaa ja Ühendkuningriik, kelle siseturud on juba küpsed, peavad oma investeerimisprogrammide laiendamiseks ja konkurentsivõime säilitamiseks toetuma arengumaadele. Globaalsel lõhna- ja maitseainete turul on kolmanda maailma riigid ja piirkonnad, nagu Aasia, Okeaania ja Lõuna-Ameerika, muutunud võtmeettevõtete peamisteks konkurentsipiirkondadeks. Nõudlus on suurim Aasia ja Vaikse ookeani piirkonnas, mis on maailma keskmisest kasvumäärast tunduvalt kõrgem.
1. Maailma nõudlus maitse- ja lõhnaainete järele kasvab jätkuvalt. Viimaste aastate ülemaailmse maitse- ja lõhnaainete tööstuse olukorrast lähtuvalt on ülemaailmne maitse- ja lõhnaainete nõudlus kasvanud umbes 5% aastas. Arvestades maitse- ja lõhnaainete tööstuse praegust head arengutrendi, on aromaatsete ainete tööstuse areng enamikus arenenud riikides küll suhteliselt aeglane, kuid arengumaade turupotentsiaal on endiselt suur. Toiduainete töötlemise ja tarbekaupade tootmise tööstus areneb jätkuvalt, rahvamajanduse koguprodukt ja isiklik sissetulek kasvavad jätkuvalt ning rahvusvahelised investeeringud on aktiivsed. Need tegurid rikastavad maailma nõudlust maitse- ja lõhnaainete järele.
2. Arengumaadel on laialdased arenguväljavaated. Pikka aega on lõhna- ja maitseainete pakkumine ja nõudlus olnud Lääne-Euroopa, Ameerika Ühendriikide, Jaapani ja teiste piirkondade monopoliseeritud. Kuid Ameerika Ühendriigid, Saksamaa, Prantsusmaa ja Ühendkuningriik, kelle siseturud on juba küpsed, peavad investeerimisprojektide laiendamiseks ja konkurentsivõime säilitamiseks toetuma arengumaade ulatuslikele turgudele. Globaalsel lõhna- ja maitseainete turul on kolmanda maailma riigid ja piirkonnad, nagu Aasia, Okeaania ja Lõuna-Ameerika, muutunud võtmeettevõtete peamisteks konkurentsipiirkondadeks. Nõudlus on suurim Aasia ja Vaikse ookeani piirkonnas.
3, rahvusvahelised maitse- ja lõhnaettevõtted laiendavad tubaka maitse- ja lõhnaainete valdkonda. Globaalse tubakatööstuse kiire arengu, suurte kaubamärkide tekkimise ja tubakakategooriate edasise täiustamisega suureneb ka nõudlus kvaliteetsete tubaka maitse- ja lõhnaainete järele. Tubaka maitse- ja lõhnaainete arendusruum avaneb veelgi ning rahvusvahelised maitse- ja lõhnaainete ettevõtted jätkavad tulevikus laienemist tubaka maitse- ja lõhnaainete valdkonda.
Postituse aeg: 05.06.2024