he-bg

Fenetüülatsetaat äädikhappe kasutamine

Lõhnatööstuses on fenüülatüülatsetaat palju vähem oluline kui bensüülatsetaat, sagedus ja kogunõudlus erinevates maitsevalemites on palju väiksem, peamine põhjus on see, et fenüül etüülatsetaadi aroom on „madalam” - lilleline, puuviljane pole „hea” ja hind pole ka kõrge, kuid ka kaks korda suurem kui bensüül. Suure benseenietanooli maitse kasutamisel võib fenüületüülatsetaadi sobiv lisamine muuta aroomi „tuhmiks” ja “tuhmi” elavaks, nagu bensüülatsetaat, kuid fenüületüülatsetaadi kogust tuleks hästi kontrollida ja aroomi kvaliteet ei muutu. Gardenias saab Osmanthuse aroomi kasutada pisut rohkem etüülatsetaati, kuna nendel kahel lillel on “virsiku aroom” - etüülatsetaadi vöö “puuvilja aroom” on “virsiku aroom”.

Kõrgelt lahjendatud ja nõrga fenetüülatsetaadi aroomi mõjul on "rahustav", "rahustav" ja hüpnoos, mis on "aroomiteraapia" uuringute viimane tulemus, ajulainetesti, hiire aktiivsuse eksperimendi ja nii edasi, seetõttu on see, et fenetüülaaketaati rakendatakse tulevikus rohkem "aroomravi" ja "aroomravi".

Seebi valmistamisel, igapäevase kosmeetikamaitse valmistamisel, saab kasutada metüülheptüüliidi asendajana. Seda kasutatakse sageli roosi, neroli, violetse, tuberoosi, metsiku roosi ja muude maitseainete, samuti puuviljamaitsete valmistamiseks virsiku aroomiga.

Fenetüülatsetaat äädikhappe kasutamine


Postituse aeg: 29.-2014. aasta aprill