(A) Koostis ja struktuur:ambroksanaon loodusliku ambra peamine komponent, bitsükliline dihüdroguajakooleeter, millel on spetsiifiline stereokeemiline struktuur. Superambroksaani toodetakse sünteetiliselt ja selle keemiline struktuur on sarnane ambroksani omaga, kuid seda saab valmistada erinevate sünteesimeetodite ja toorainete abil, näiteks lavandulolist ja teistest.
(B) Aroomiomadused: Ambroxanil on pehme, kauakestev ja stabiilne loomse ambra aroom, millega kaasneb mahe puidune noot. Superambroxanil on intensiivsem aroom, raskema puiduse noodiga ning mahedam ja mitteagressiivne lõhn.
(C) Füüsikaline omadus: Ambroksaani ja superambroksaani optiline aktiivsus erineb. Superambroksaanil optiline aktiivsus puudub, samas kui ambroksaanil on optiline aktiivsus. Täpsemalt on ambroksaani eripööre -30° (c = 1% tolueenis).
Ambroksaani keemiline valem on C16H28O, molekulmassiga 236,39 ja sulamistemperatuuriga 74–76 °C. See on tahke kristall, mida tavaliselt kasutatakse toidu maitse parandamiseks ja maitsetugevdajana. Superambroksaani kasutatakse peamiselt parfüümide koostistes, et anda sooja, rikkaliku ja elegantse lõhna igat tüüpi parfüümidele, alates puhtast lillelõhnast kuni moodsa idamaise lõhnani.
(D) Kasutusstsenaariumid: Mõlemat kasutatakse laialdaselt parfüümides, kosmeetikas ja muudes lõhnaainetes fiksaatorite ja aroomitugevdajatena. Lisaks saab ambroksaani kasutada ka sigaretimaitses, toidulisandites jne. Superambroksaani kasutatakse peamiselt kallihinnalistes parfüümides ja lõhnaainetes, et suurendada aroomi rikkust ja püsivust.
Postituse aeg: 28. august 2025