-
Bensüülalkoholi mõju
Bensüülalkoholi on laialdaselt kasutatud paljudes valdkondades, näiteks meditsiinis, kosmeetikas, toiduainetetööstuses ja tööstuses. Sellel on peamiselt arengut soodustav, korrosiooni- ja hallitusvastane, pH väärtust reguleeriv, antibakteriaalne ning toimib lahusti ja fiksaatorina...Loe edasi -
Looduslike igapäevaste lõhnaainete toorainete turu ülemaailmne tööstusharu analüüs ja prognoos (2023–2029)
Looduslike lõhnaainete ülemaailmse turu väärtus 2022. aastal oli 17,1 miljardit dollarit. Looduslikud lõhnaained soodustavad oluliselt parfüümide, seepide ja kosmeetika revolutsiooni. Looduslike lõhnaainete turu ülevaade: Looduslik maitse on looduslike...Loe edasi -
Piimamaitse tooraine delta dodekalaktoon ja selle kasutussoovitus.
Delta dodekalaktoon sobib hästi piimamaitsega, mis piirab meie arusaama selle huvitava koostisosa võimalustest. Kõigi piimamaitsete puhul on väljakutseks hind. Nii delta dodekalaktoon kui ka delta dekalaktoon on väga kallid...Loe edasi -
Bensoehappe pealekandmine
Bensoehape on valge tahke aine või värvitu nõelakujuline kristall valemiga C6H5COOH. Sellel on nõrk ja meeldiv lõhn. Tänu oma mitmekülgsetele omadustele leiab bensoehapet rakendusi erinevates tööstusharudes, sealhulgas toidu säilitamisel,...Loe edasi -
Millised on bensaldehüüdi kuus kasutusala?
Bensaldehüüd, tuntud ka kui aromaatne aldehüüd, on orgaaniline sünteetiline kemikaal valemiga C7H6O, mis koosneb benseenitsüklist ja formaldehüüdist. Keemiatööstuses on bensaldehüüdil lai kasutusala...Loe edasi -
Kas dihüdrokumariin on toksiline?
Dihüdrokumariin, lõhnaaine, kasutatakse toidus, ka kumariini asendajana, kosmeetilise maitseainena; Segukoore, kookose, kaneeli maitse; Seda kasutatakse ka tubaka maitseainena. Kas dihüdrokumariin on mürgine? Dihüdrokumariin ei ole mürgine. Dihüdrokumariin on looduslik produkt, mida leidub kollases vaniljes...Loe edasi -
Maitsed ja lõhnaained kosmeetikas
Maitseained koosnevad ühest või mitmest lõhnaga orgaanilisest ühendist. Nendes orgaanilistes molekulides on teatud aromaatsed rühmad. Need on molekulis erineval viisil kombineeritud, nii et maitseainetel on erinevat tüüpi lõhn ja aroom. Molekulaarmass on ...Loe edasi -
Toidu maitse ja lõhna sordid ja klassifikatsioonid
Toidu maitse on toidulisand, mis sisaldab kandjat, lahustit, lisaainet, kandjat sahharoosi, dekstriini, kummiaraabikut jne. See artikkel tutvustab peamiselt toidu maitse- ja lõhnaainete sorte ja klassifikatsiooni. 1. Toiduainete mitmekesisus ...Loe edasi -
Maitseainete segu tehnoloogia ja rakendamine
Turul valitseva tiheda konkurentsi tõttu muutuvad kaupmeeste tooted üha mitmekesisemaks. Toodete mitmekesisus tuleneb maitsete mitmekesistumisest, seega on olulisem valida kvaliteetne maitse ...Loe edasi -
Hiina lõhna- ja maitseainete tööstuse tööstusahela panoraami, konkurentsimustrite ja tulevikuväljavaadete analüüs 2024. aastal
I. Tööstusharu ülevaade Lõhnaaine viitab mitmesugustele looduslikele vürtsidele ja sünteetilistele vürtsidele kui peamistele toorainetele ning koos muude abimaterjalidega mõistliku valemi ja protsessi kohaselt teatud maitse valmistamiseks keerulisest segust, mida kasutatakse peamiselt igasugustes maitseainetes. F...Loe edasi -
Fenetüülatsetaatäädikhappe pealekandmine
Lõhnaainete tööstuses on fenüületüülatsetaat palju vähem oluline kui bensüülatsetaat, selle sagedus ja kogunõudlus erinevate maitsevalemite järele on palju väiksemad, peamine põhjus on see, et fenüületüülatsetaadi aroom on „madalama tasemega“ – lillelised ja puuviljased „ei ole head“.Loe edasi -
Kas looduslikud lõhna- ja maitseained on tõesti paremad kui sünteetilised?
Tööstuslikust vaatepunktist kasutatakse lõhnaainet aine lenduva aroomi maitse konfigureerimiseks, selle allikas jaguneb kahte kategooriasse: üks on "looduslik maitse", taimedest, loomadest, mikroobsetest materjalidest, kasutades "füüsikalist meetodit" aroomiekstraktide ekstrakti...Loe edasi
